El cava es la bebida festiva por excelencia. El cava es un vino espumoso que se caracteriza por su proceso de elaboración llamado método Tradicional, el cual se distingue por realizar la segunda fermentación y la crianza en la misma botella que saldrá al mercado. Las burbujas se forman de forma natural, podemos encontrar cavas más o menos dulces según en función de si añadimos o no azúcar.
